Les meilleurs gants de rôtisserie

La cuisson en rôtisserie comporte certains risques pour les mains, en particulier lors de la manipulation de la viande et de l'équipement chaud. Voici les principaux risques de ce métier :

• Brûlures de contact : La principale préoccupation est le risque de brûlures. La rôtisserie implique souvent l'utilisation de sources de chaleur élevée, telles que des grils ou des fours à broche. En manipulant la viande ou en ajustant l'équipement, vous pourriez accidentellement toucher des surfaces chaudes et vous brûler la paume, les doigts ou le dessus des mains.

• Coupures et éraflures : La manipulation d'ustensiles tranchants, comme des broches ou des fourchettes, pour attacher la viande ou pour la découper après la cuisson, peut entraîner des coupures ou des éraflures. 

Pour minimiser ces risques, il est essentiel de prendre des mesures de sécurité appropriées lors de la cuisson en rôtisserie, telles que l'utilisation de gants résistant à la chaleur, supportant la projection d'huile et certifiés pour le contact alimentaire.